こだわり 厳選された、至高のジャパニーズウイスキー
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北海道・東北地方の蒸溜所
厚岸蒸溜所
北海道・釧路の東にある厚岸町に2016年に誕生、アイラモルト風のピーティーな味わいを追求
余市蒸溜所
北海道・余市町にある日本の老舗ウイスキー蒸溜所で、ニッカウヰスキーの創業者・竹鶴政孝が1934年に設立した、日本のウイスキー史の原点ともいえる場所
遊佐蒸溜所
山形県の日本海沿いにある小さなクラフトウイスキー蒸溜所。2018年、金龍（焼酎などを手がける酒造会社）により設立。“小さく、正しく、美しく。” をコンセプトに、丁寧な造り
宮城峡蒸溜所
ウイスキーの名匠・竹鶴政孝がニッカウヰスキーの第2の蒸溜所として1969年に設立した、自然豊かな渓谷に囲まれたウイスキー蒸溜所。柔らかく、華やかでフルーティー。余市よりも軽やか。
安積蒸溜所
福島県郡山市にある東北地方初のクラフトウイスキー蒸溜所で、1872年創業の老舗酒造「笹の川酒造」が2016年に本格的に稼働を開始。阿武隈山系の超軟水を使用（ウイスキー造りに最適）
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関東・甲信地方の蒸溜所
秩父蒸溜所
埼玉県秩父市にある日本を代表するクラフトウイスキー蒸溜所。2008年に創業し、世界中のウイスキーファンから高い評価を受けている。
武尊(ほたか)蒸溜所
群馬県川場村に2023年に設立された新しいクラフトウイスキー蒸溜所。標高800メートルの高原地帯に立地し、清らかな水と寒暖差のある気候を活かした熟成を目指す。
湘南蒸溜所
神奈川県中井町にある小規模なクラフトスピリッツ＆ウイスキー蒸溜所。2020年頃から蒸溜を開始し、湘南の豊かな自然と地域性を活かしたウイスキー造りに挑戦。
白州蒸溜所
サントリーが1973年に設立した、山梨県北杜市にある日本を代表するシングルモルトウイスキー蒸溜所。「森の蒸溜所」とも呼ばれ、南アルプスの豊かな自然の中でつくられている。
マルス信州蒸溜所
長野県上伊那郡宮田村にあるウイスキー蒸溜所で、1985年に本格稼働を開始。標高約800mの高原に位置し、澄んだ空気と良質な水に恵まれた環境でウイスキーがつくられている。
新潟亀田蒸溜所
新潟県新潟市江南区亀田にある、2021年に本格稼働を開始した新しいクラフトウイスキー蒸溜所。「クラフトバーボン」スタイルを掲げ、日本の水・気候・技術を活かして個性的なウイスキー造りに挑戦している。 -
東海・北陸地方の蒸溜所
ガイアフロー静岡蒸溜所
2016年10月に蒸留開始、以降地元素材を活かしたウイスキーづくりに注力し、二種類のポットスチル：「K」（軽井沢時代の蒸気加熱）と「W」（薪直火、世界的にも珍しい仕様が特徴
若鶴酒造 三郎丸蒸溜所
1862年に若鶴酒造が創業し、1952年にウイスキー製造免許を取得。2017年にクラウドファンディングを経て「三郎丸蒸溜所」としてリニューアル。重厚でスモーキーなモルト原酒が特徴。 -
関西・近畿地方の蒸溜所
サントリー 山崎蒸溜所
日本初の本格ウイスキー蒸溜所（1923年創業）。「山崎」「響」などの原酒を生産。
京都みやこ蒸溜所
京丹波の自然と由良川を背景に、地元の気候を活かした熟成環境
江井ヶ嶋蒸溜所
1888年、清酒蔵として創業。1919年、日本最初期の製造免許取得者の一つ。現蒸溜所は1984年に完成。
海からの潮風と温暖な気候が酒質に「塩気のある豊かな風味」
長濱蒸溜所
滋賀県長浜市で2016年11月に稼働開始し、日本で最小クラスのウイスキー蒸溜所とされる
蒸溜所の床面積は約8坪。ポットスチルは小型（1,000ℓと500ℓ）が並び、1仕込みで約425kg麦芽、1樽分のみ製造する極小生産体制
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中国・四国地方の蒸溜所
桜尾蒸溜所
広島県廿日市市の瀬戸内海に面したロケーションに位置し、1918年創業の地元酒蔵・中国醸造により2018年に設立
桜尾
桜尾蒸溜所内（廿日市）で蒸溜・熟成された原酒を使用し、瀬戸内海の海沿いの環境で熟成されるため、ほんのり潮の香りが感じられることも
戸河内
元々は輸入原酒（スコットランドやカナダ）を使用し、広島の山間部「戸河内」の廃線跡のトンネルで熟成され、年間を通じて一定の温度・湿度が保たれる特別な環境。現在は一部に桜尾蒸溜所の自社蒸溜原酒もブレンドされている。
宮下酒造（岡山蒸溜所）
1915年に創業した岡山市の日本酒蔵が前身。その後、焼酎や地ビール「独歩」で知られる総合酒造メーカーに成長し、2011年にウイスキー製造免許を取得。
倉吉蒸溜所
1910年創業の松井酒造合名会社が母体となり、清酒・焼酎などの醸造技術を活かして本格的なウイスキー製造を行っている蒸溜所。
右田蒸溜所
島根県益田市に2023年4月、島根県初のウイスキー蒸留所として誕生した歴史ある蔵元・右田本店（1602年創業）の新たな挑戦
三和酒類 山口蒸溜所
大分の「いいちこ」で知られる三和酒類が山口に新たな拠点を設置。スコッチスタイルのウイスキーを計画。
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九州・沖縄地方の蒸溜所
本坊酒造 津貫蒸溜所
1949年創業の鹿児島の総合酒造メーカーで、ウイスキー事業の歴史は1950年代にまで遡る。
津貫蒸溜所はその原点とも言える地に2016年開設。
嘉之助蒸溜所
1883年創業の焼酎蔵・小正醸造が2017年にウイスキー製造を開始した、クラフトウイスキー蒸溜所
厳選ジャパニーズウイスキーの
ラインナップ
北海道・東北
関東
北陸・中部
関西
中国・四国
九州・沖縄
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- 埼玉県
イチローズモルト 20th アニバーサリーエディション 時間と共に複雑な味わいを感じさせてくれる様々なフレーバーは、ベンチャーウイスキーの歴史そのものを物語っています。
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- 埼玉県
イチローズ モルト＆グレーン リミテッド エディション 熟したプラムのまろやかな酸味、それを包む甘みは軽やかな綿菓子のようで熟成を重ねたグレーン原酒の心地よい樽香にのって口の中でいつまでも続く。
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- 埼玉県
イチローズモルト 秩父 オン・ザ・ウェイ フロアモルテッド 2024 フロアモルティング麦芽ならではの芳醇でリッチなフレーバーは、ウイスキー本来の麦の甘みを優しく教えてくれる。
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- 埼玉県
イチローズモルト秩父ザ・ピーテッド2022 甘く軽やかなカスタードクリーム、表面を滑るようなフルーティーさ。口の中に広がる香りは柔らかな紅茶を思わせ、全体の印象は時間と共に変化を続けていきます。
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- 埼玉県
イチローズモルト ミズナラウッドリザーブ ミズナラ製の木桶を使用しマリッジ後ボトリング。多彩な原酒による重厚な香りと複雑な味わいに加え、ミズナラというジャパニーズオークならではのフレーバー。
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- 埼玉県
イチ ローズモルト レッドワインカスク オランジェットのような少しビターでフルーティーな印象と、シナモンやナツメグを思 わせる心地よいスパイスの風味、そして程よい 樽香は、深く全体に響き渡ります。
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- 埼玉県
イチローズモルト 秩父 PORT PIPE（ポートパイプ） 2009-2013 クローブやベルモットのようなスパイシーさが心地よく、その奥にオレンジ、香ばしい焼きたてのパンとイチゴジャムのやさしい香り
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- 福島県
山桜ブレンデットモルトジャパニーズウイスキー安積シェリーウッドリザーブ 安積熟成庫に長年あったとあるクラフト蒸溜所の樽をバッティングして、シェリーカスクにて18ヶ月後熟
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- 北海道
厚岸 清明 香り：キャラメルファッジ，バニラ，マヌカハニー，柑橘，醤油，潮 味わい：柑橘系の酸味，甘味，ハチミツ 余韻：ホワイトペッパー，ソルティレモン，柑橘系ビターとチョコレート様甘味
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- 北海道
厚岸 大雪 香り：はっさく・みかん・オレンジ・レモン様の柑橘，ダージリンティ，蜂蜜，黒糖，スミレの花 味わい：柑橘様の甘みと酸味，醤油，ハーブ，バターブレッド 余韻：胡椒，ライムピール，完熟みかん
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- 北海道
厚岸 立冬 黒糖、フルーツバスケット、チョコレート、醤油、柑橘系の甘みと酸味。 チョコレートの様な甘みと苦み。 ホワイトペッパー、バーベキュー、みかんの様な甘み。
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- 北海道
厚岸 小満 香り：トロピカルフルーツ、砂浜、炭、焼いたソーセージ、ベーコン、ホットケーキ、メープル、蜂蜜、葡萄 味わい：ハチミツレモン、ピート 余韻：ホワイトペッパー、柑橘の酸味と甘味、柑橘のピール感