嘉之助蒸溜所のコンセプトである「MELLOW LAND, MELLOW WHISKY」を具現化すべく、当社独自の3基のポットスチル(銅製蒸留器)で原酒造りを行った後、各種のオーク樽で熟成を重ね、3年以上熟成させた原酒をマリッジさせたシングルモルトジャパニーズウイスキーです。
「シングルモルト嘉之助 2023 LIMITED EDITION」は、2018~2019年にピート麦芽で仕込み、焼酎リチャー樽、シェリー樽にて熟成した原酒をメインに、複数の樽をヴァッティング、 カスクストレングスでボトリングしました。
メローな甘さと余韻の長いスモーキーフレーバーをお楽しみください。