フルーティーな香りとプラムやピーチのほのかな香り」を持ち、フロアモルティングの過程がもたらす素朴な大麦の風味が特徴。懐かしくもあり、穏やかで長い余韻を持つ佳酒。

フロアモルティングは、湿った大麦を滑らかなコンクリート床に広げて発芽させる伝統的な手法で、手作業で頻繁に攪拌しながら行われます。このプロセスは労力を要しますが、ウイスキーに素朴で堅牢な風味を与えると考えられています。