2025.08.10 ウイスキー イチローズモルト秩父レッドワインカスク2023 非常にフルーティかつ、しっかりとしたスパイシーさも感じられるウイスキーです。香り立ちが素晴らしく、アルコールのアタックもしっかりとあるがスムース。果実の香りとともにシナモンのスパイシーさが一体となって...
2025.08.09 ウイスキー イチローズモルト 秩父 オン・ザ・ウェイ フロアモルテッド 2024 フルーティーな香りとプラムやピーチのほのかな香り」を持ち、フロアモルティングの過程がもたらす素朴な大麦の風味が特徴。懐かしくもあり、穏やかで長い余韻を持つ佳酒。 フロアモルティングは、湿った大麦を滑...
2025.08.09 ウイスキー イチローズモルト ミズナラウッドリザーブ ＭＷＲ リーフラベル 蒸留所の名前は非公開ですがピートの強いタイプを選定し、秩父蒸留所でブレンドしています。ＭＷＲとは、ミズナラ・ウッド・リザーブの意味です。 ピーテッドモルト特有のスイートさフルーティーさも感じ、奥深い...
2025.08.08 ウイスキー イチローズモルト 秩父 ポートパイプ バーボンバレルで熟成させたウイスキーを、はるばる日本にやってきたポートワインの空き樽ポートパイプに詰め替えて1年間後熟させたシングルモルトウイスキー。 樽を変えて熟成させるこのひと手間がウイスキーに...
2025.08.07 ウイスキー イチローズモルト ダブルディスティラリーズ ブレンデッドモルト リーフ... 羽生蒸留所と秩父蒸留所のモルト原酒をバッティング（ブレンド）、羽生蒸留所のモルト原酒は、「パンチョン樽」を主体に「シェリー樽」、秩父蒸留所のモルト原酒は、話題の「ミズナラ樽」を使用しています。 2つ...
2025.08.06 野沢温泉蒸溜所 Shiso Gin フルーティーとハーバルのフュージョン。 色鮮やかなSHISO GINは、地元産の赤紫蘇の優しい甘みで、様々なカクテルが楽しめる飲みやすいジンに。 アップルウッド 長野県中野市の農園「Ha...
2025.08.05 ジン 野沢温泉蒸溜所 Iwai GIN iwai gin 新緑の季節に収穫や味わいを祝う春の味わい:新緑の季節を迎えると、いきいきとした果物や植物の収穫や味わいをみんなで愉しみ、そして祝います。爽やかなグリーンシーズンのイメージが感じられる...
2025.08.04 コラム 夏の京都で楽しむ夜散策 ### 夏の京都、酒とともに楽しむ夜の散策 夏の京都の夜は、昼間とは全く異なる魔法のような瞬間を提供してくれます。歴史が息づく街並み、涼やかな夜風、そして美味しいお酒が融合し、特別なひとときを演...
2025.08.04 ジン 野沢温泉蒸溜所 NOZAWA GIN 爽やかな味わいが特徴のシグネチャードライジン。 森の中を歩いているような香ばしい香りと爽やかな味わいが特徴。 ジュニパーベリー、杉、レモンが深い後味をもたらします。 クロモジ 豊かな香...
2025.08.03 コラム 京都の8月ナイトイベント特集 京都の8月に訪れる魅力的なナイトイベントをご紹介します。美しい灯籠と幻想的な雰囲気の中で、涼しい夜を楽しみながら特別なひとときを過ごす準備をしましょう。京都の夜は、夏の星空に包まれ、灯籠の柔らかな光が...
