2025.07.13 ウイスキー 厚岸 シングルモルト ジャパニーズ ウイスキー 啓蟄 2023 ■商品について北海道・厚岸の風土こそ、私たちの求める未知なるジャパニーズウイスキーの風味をつくり出してくれると信じ、2016年に蒸溜を開始した「厚岸蒸留所」。譲れないこだわりは、スコットランドの伝統的...
2025.07.12 ウイスキー 厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー 白露（はくろ） 暑気が薄らぎ、秋の涼気が厚岸町を包み込む季節。 港は旬の秋刀魚や鮭で賑わい、ナナカマドの花道も色づいてまいります。 秋の実りに感謝を込めて、今宵は厚岸ウイスキーで酔いしれましょう。 ＜テイス...
2025.07.10 ウイスキー 厚岸ブレンデッドウイスキー雨水 厚岸蒸留所は北海道厚岸郡厚岸町に2016年に誕生しました。創業者でありオーナーである樋田 恵一氏は若い時からウイスキーの奥深さに魅せられ、特にアイラモルトに心惹かれていました。樋田 恵一氏が厚岸を製造...
2025.07.09 ウイスキー 厚岸 シングルモルト ピーテッド -寒露- 厚岸ウイスキー「二十四節気シリーズ」の第一弾です。 寒露とは秋の長雨が終わりを告げるころ、野草に冷たい露が宿り、本格的な秋の始まりとなります。 ～テイスティングコメント～香り：ドライフルーツの...
2025.07.08 ウイスキー 厚岸 芒種 厚岸ウイスキー「二十四節気シリーズ」の第三弾。ミルクチョコレーやドライフルーツ、ナッティーで甘い香り。焚火、ピートの様な煙のニュアンス。柑橘類の酸味とシュガーシロップの様な甘さが広がる味わい。潮（塩味...
2025.07.06 ウイスキー シングルカスク厚岸 2020 3年 シェリーバット ピーテッド 広島のリカーランドキムラさんのシングルカスク厚岸 ~テイスティングノート~【香り】ピート・ヨードの香り、黒糖、パイナップル、ドライレーズン カカオチョコレート。後半にバニラ、オーク、土っぽさ、ミネラ...
2025.07.04 ウイスキー 厚岸 処暑 北海道厚岸蒸溜所のブレンデッドウイスキー「二十四節気シリーズ」の第四弾です。 このウイスキーは、厚岸モルトが過半数を占め、厚岸の地で一から熟成された輸入グレーンとブレンドされています。 黄金色の麦...
2025.07.03 ウイスキー YUZA Medium Peated 2023 Spring バーボン樽熟成による甘く華やかな風味と、ミディアムピーテッドによるスモーキーな香りが特徴 ワールド・ウイスキー・アワード2024(World Whiskies Awards)カテゴリウィナー (シン...
2025.07.02 ウイスキー YUZA 2023 遊佐蒸留所の定番。 香り・味わいの特徴は、ひと言でいえば「クリーン、スウィート＆フルーティ」バニラやはちみつ、そしてフルーティな甘い香り。 きめ細かくきれいな酒質、なめらかで洗練されたバランス良い...
2025.07.01 ウイスキー YUZA Distillery Third Edition 2023 遊佐蒸留所のeditionシリーズの第３弾。 キーモルトには、希少なジャパニーズ・オークである「ミズナラ」の樽で熟成させた原酒を使用し、バーボン樽やシェリー樽熟成の原酒もヴァッティング。 遊佐蒸留...
