2025.11.24 ジン ヤマレスト オーディナリージン Motoki 蒸研株式会社のファーストリリースとなる“オーディナリー ジン”。京ひのき、桜の葉、八女緑茶、尾道レモンなどをメインに10種類のボタニカルを使い、その8割を和の素材...
2025.11.22 ジン BEAR'S BOOK “長く愛されるジン”をテーマにじっくり時間をかけて設計され、ジュニパーベリーと和のシトラスが織りなす何層もの香りのハーモニーが、一日の癒しをもたらしてくれるでしょう。
2025.11.20 ジン 京和漢 DRY GIN MOON OF KYOTO ｢西洋｣｢和漢｣｢京都｣が調和したハーバルクラフトジン 京和漢DRY GIN MOONは京都の日本らしさに加えて「西洋のハーブ」も取り入れたオリジナルクラフトジンです。 季節の変化を表す「二十四節...
2025.11.19 ジン 京和漢 DRY GIN FOREST OF KYOTO 不思議な体験が出来る京都の“王道”クラフトジン 使用した２６種のボタニカルは、柑橘などの恵まれた「京素材」長年研究された「和漢ボタニカル」唯一無二の「発酵ボタニカル」等、...
2025.10.28 ジン HACHIBAN 名前の由来は試作レシピの８番目より。そして地元産を含めた８種類のボタニカル。＜商品の特徴＞ 霊峰白山から流れ出る湧水を使用した金沢発のドライジン。ジュニパーベリーの香りをじっくり引き出すために通常より...
2025.10.27 ジン エシカル スピリッツ LAST ラスト EPISODE 0 -MODE... 日本酒造りの過程で廃棄されてきた酒粕をリユースし、クラフトジンやウイスキーを生産するプロジェクトの第一弾となる商品。鳥取県に構える酒蔵＜千代むすび酒造＞の酒粕をベースに蒸留し、ボタニカルの香りがしっか...
2025.10.26 ジン ヤソジン100 ザ・ハーバリスト・ヤソジン / The Herbali... 新潟県上越市の越後薬草が80種類の野草を発酵させ健康食品としての酵素を作る段階で生じるアルコール（YASOスピリッツ80）を原酒に20種類のボタニカルを浸漬し再度蒸留。計100種類の原材料は前例がない...
2025.10.25 ジン THE HERBALIST YASO GIN ORANGE オレンジピールをたっぷりと使用したジューシーでビターなジンです。使用しているのは12種類のボタニカル。メインのオレンジは酸味があり爽やかなバレンシアオレンジと、甘味が強く香り高いネーブルオレンジを使用...
2025.10.24 ジン Japanese GIN 和美人 鹿児島の多様な自然環境で育まれるボタニカルを取り入れたジャパニーズ・ジンです。素材が持つ特性を引き出すことにより、コリアンダーシードのスパイシーさがジュニパーベリーのフレーバーを引き立たせ、蒸溜所のあ...
2025.10.23 ジン 季の美 京都ドライジン 京都の山々の神聖な空気のような透明感。瑞々しい柚子のアロマ、そして山椒が竹林に漂う霧のように降り注ぎます。ジュニパーが和のフレーバーにうまく溶け込みフィニッシュにかけてジンジャーのスパイスやほのかな玉...
